Spoj čokolade i narandže kojem je teško odoleti: Kremasti kolač za svaku priliku

Ako volite spoj bogate čokolade i osvežavajuće narandže, ovaj kremasti kolač će vas odmah osvojiti.

Mekana čokoladna kora, nežna bela krema od sira i sjajni žele od pomorandže stvaraju savršen balans ukusa i tekstura.

Priprema je jednostavna, a rezultat izgleda kao da je stigao pravo iz poslastičarnice.

Peče se samo kora, dok se ostali slojevi stežu u frižideru. Ovaj kolač idealan je za popodnevnu kafu, porodična okupljanja ili trenutke kada želite nešto osvežavajuće, a ipak kremasto i ukusno.

Sastojci

Za čokoladnu koru:

* 3 jaja
* 120 g šećera
* 80 ml ulja
* 120 ml mleka
* 120 g brašna
* 2 kašike kakaoa
* 1 kesica praška za pecivo

Za belu kremu:

* 500 g krem sira
* 200 ml slatke pavlake
* 100 g šećera u prahu
* 1 kesica vanilin šećera
* 1 kesica želatina

Za žele od pomorandže:

* 500 ml soka od pomorandže
* 2 kašike šećera
* 1 kesica preliva za tortu ili želatina

Priprema

1. Priprema čokoladne kore

Jaja umutite sa šećerom dok ne postanu svetla i penasta, a zatim dodajte ulje i mleko. U posebnoj posudi pomešajte brašno, kakao i prašak za pecivo, pa ih lagano umešajte u smesu. Sipajte je u pleh obložen papirom za pečenje i pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni oko 15–18 minuta. Ostavite koru da se ohladi.

2. Priprema bele kreme

Umutite slatku pavlaku. U drugoj posudi sjedinite krem sir, šećer u prahu i vanilin šećer, pa dodajte umućenu pavlaku. Na kraju umešajte prethodno pripremljen želatin, prema uputstvu na pakovanju. Kremu ravnomerno rasporedite preko ohlađene kore i ostavite kolač u frižideru da se stegne.

3. Priprema želea od pomorandže

Sok od pomorandže zagrejte sa šećerom, pa dodajte želatin ili preliv za tortu, pripremljen prema uputstvu na pakovanju. Ostavite da se smesa malo prohladi, a zatim je pažljivo prelijte preko stegnute kreme.

4. Hlađenje i posluživanje

Kolač ostavite u frižideru najmanje dva do tri sata kako bi se svi slojevi dobro stegli. Nakon toga ga isecite na parčiće i poslužite.

Uživajte u savršenom spoju čokolade, nežne kreme i osvežavajuće narandže.