Slatkiš koji vraća u detinjstvo: Vanila koh sa Plazmom

Ako volite lagane, sočne poslastice koje podsećaju na detinjstvo, vanila koh sa Plazma keksom pravi je izbor.

Mekan biskvit sa grizom, natopljen toplim mlekom, uz mirisnu vanilu i sloj mlevene Plazme, čini jednostavan kolač koji se lako priprema, a još je ukusniji kada se dobro ohladi.

Idealan je za porodični desert, posluženje za goste ili slatki zalogaj uz popodnevnu kafu.

Sastojci

Za koh:

* 4 jaja
* 4 kašike šećera
* 4 kašike griza
* 4 kašike brašna
* 1 kesica vanilin-šećera
* 1 kašičica praška za pecivo

Za preliv:

* 700 ml mleka
* 3 kašike šećera
* 1 kesica vanilin-šećera

Za posipanje:

* 150 g mlevenog Plazma keksa

Priprema

Odvojite belanca od žumanaca. Belanca umutite u čvrst sneg, a žumanca posebno umutite sa šećerom i vanilin-šećerom, dok smesa ne postane svetlija i penasta. U žumanca dodajte griz, brašno i prašak za pecivo, pa lagano umešajte sneg od belanaca, vodeći računa da smesa ostane vazdušasta.

Smesu izlijte u podmazan pleh srednje veličine i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni, oko 20–25 minuta, dok biskvit ne dobije zlatnu boju.

Dok se koh peče, zagrejte mleko sa šećerom i vanilin-šećerom, tek toliko da se šećer rastopi i mleko postane toplo. Pečen koh ravnomerno prelijte toplim mlekom i ostavite da upije tečnost, a zatim ga pospite mlevenom Plazmom.

Kada se kolač prohladi, stavite ga u frižider na najmanje dva sata da se dobro ohladi i stegne. Za još kremastiji ukus, u mleko možete dodati malo slatke pavlake.

Koh isecite na kocke i poslužite dobro ohlađen.