Ko voli Snickers i kikiriki, od ovih kockica može da napravi odličnu popodnevnu užinu. Nema rerne: tri sloja se slažu u pleh, a zatim sve ide u frižider. Dole je hrskava podloga od pirinčanog popsa, u sredini karamela od hurmi i putera od kikirikija, a gore tamna čokolada. Protein od vanile ide i u karamelu i u podlogu.
Slatkoća ne dolazi od belog šećera, već od paste od hurmi. Ako nemate pastu, cele hurme ostavite nekoliko sati u vrućoj vodi, pa ih izblendajte. Kikiriki u podlozi ostaje ceo, kako bi se osetila hrskavost karakteristična za originalnu čokoladicu.
Prvo se u blenderu pravi karamela: pasta od hurmi se meša sa toplom vodom, a zatim se dodaju puter od kikirikija i 20 grama proteina. Od te smese dve kašike idu u podlogu sa popsom i još 25 grama proteina, dok se ostatak preliva preko kikirikija. Čokolada se topi na pari sa kokosovim uljem kako bi sloj bio sjajan i kako bi se kolač lakše sekao.
Pleh je dimenzija 20 × 20 centimetara i obložen je pek-papirom. Nakon što se kolač prelije čokoladom, treba da stoji u frižideru najmanje dva sata, dok se čokolada ne stegne. Seče se na kocke željene veličine i čuva rashlađen.
Sastojci
Za karamelu od kikirikija:
* 150 g paste od hurmi
* 1 dl tople vode
* 85 g putera od kikirikija
* 20 g proteina od vanile
Za podlogu:
* 40 g pirinčanog popsa
* 25 g proteina od vanile
* 70 g kikirikija
Za čokoladni sloj:
* 130 g tamne čokolade (74% kakaa)
* 15 g kokosovog ulja
Priprema
U blenderu prvo izblendajte pastu od hurmi sa vodom kako biste dobili ređu smesu. Cele hurme prethodno namočite u vrućoj vodi. Dodajte puter od kikirikija i protein, pomešajte i ostavite sa strane.
U činiji pomešajte pops i protein, pa dodajte oko dve kašike pripremljene karamele. Utisnite smesu u manji pleh dimenzija 20 × 20 cm, obložen pek-papirom, a zatim u podlogu utisnite kikiriki. Ostatak karamele izlijte preko kikirikija i stavite u frižider.
U međuvremenu otopite čokoladu i kokosovo ulje, najbolje na pari. Prelijte preko prohlađene podloge. Vratite u frižider da se sve dobro stegne, najmanje dva sata, pa isečite na kocke.
Чланак Obožavate Snickers? Ove proteinske kockice prave se bez pečenja се појављује прво на Vesti Online.
