U tavernama na Kritu ovo meze često iznenadi turiste: slana feta, hrskavi susam i topao med u jednom zalogaju. Jelo je predjelo iz grčke kuhinje, sprema se za desetak minuta i daje oko šest porcija.
Sastojci
* 250 g feta sira
* 2 jaja
* 1 kašičica paprike
* 1 kašičica sveže mlevenog bibera
* 80 g brašna
* 60 g susama
* maslinovo ulje za prženje
* 4 kašike meda
Fetu isecite na kocke debljine oko 1,5 centimetara. U jednoj činiji umutite jaja, u drugoj pomešajte brašno, papriku i biber, a u treću sipajte susam. Svaki komad uvaljajte prvo u jaje, zatim u brašno, ponovo u jaje, pa u susam sa svih strana.
U tiganju zagrejte 6–7 kašika maslinovog ulja, dovoljno da prekrije dno. Pržite fetu dok ne porumeni sa svih strana, pa je ostavite na kuhinjskom papiru. Med zagrejte da postane tečan i prelijte njime još vruć sir.
Duboko prženje nije potrebno: plitko ulje čuva oblik sira i daje istu hrskavu koricu. Poslužite odmah, uz hleb ili zelenu salatu.
Zabranjeno je preuzimanje, kopiranje ili prenošenje teksta, dela teksta ili fotografija sa sajta vesti-online.com bez izričitog navođenja izvora i aktivnog linka ka originalnom tekstu na našem sajtu.
Svako kršenje ovog pravila biće smatrano povredom autorskih prava i biće prijavljeno u skladu sa zakonom.
