Međunarodni sajam vina, hrane i rakije Vinska vizija Otvorenog Balkana, biće održan na Beogradskom sajmu od 10. do 12. oktobra pod sloganom „Jedno mesto. Ceo svet“, saopšteno je danas iz Vlade Srbije i navedeno da će vina i rakije predstaviti 550 izlagača iz više od 30 zemalja.
I ove godine, po peti put na istom mestu, okupiće se proizvođači, distributeri, profesionalni kupci, stručnjaci i ljubitelji vina iz Srbije, regiona i brojnih zemalja sveta, navodi se u saopštenju i dodaje da su na ovaj, jedan od najvećih i najznačajnijih vinskih i gastronomskih događaja u Evropi dolazak najavili kupci i prodavci iz 45 država te da je zakazano više od 2.000 poslovnih sastanaka B2B.
U okviru sajma biće organizovano i ocenjivanje više od 800 vina.
Ocenjivaće ih 26 sudija iz 18 zemalja, među kojima je šest nosilaca titule Master of Wine, a fokus će biti na kvalitetu i autentičnosti vina i sorti.
Balkanske rakije ocenjivaće međunarodni eksperti za destilate sa takmičenja Spirits Selection by CMB, dok će se masterklas dr Ivana Uroševića baviti razvojem srpske rakije od nacionalnog nasleđa do proizvoda sa sve većim međunarodnim potencijalom.
U okviru stručnog programa biće organizovano 17 masterklasova posvećenih vinu i rakiji, sa 22 predavača iz 14 zemalja.
Poseban segment i ove godine biće manifestacija Food Vision, posvećena regionalnoj gastronomiji i ugostiteljstvu.
Posetioci će imati priliku da prate takmičenja kuvara, uparivanja hrane i vina, masterklasove i druge aktivnosti.
Program uključuje i panel-diskusiju Udruženja hotelijera Srbije – HORES, posvećenu aktuelnim temama u hotelijerstvu i ugostiteljstvu.
Posebnu atmosferu doneće Gastro teatar, u kome će restorani i hoteli pripremati jela pred publikom, povezujući veštinu kuvanja, priče o namirnicama i uživanje za stolom.
Manifestacija Vinska vizija Otvorenog Balkana izrasla je u značajnu međunarodnu platformu za povezivanje proizvođača i kupaca, promociju vinske kulture i gastronomije, kao i predstavljanje tradicionalnih proizvoda Srbije i regiona na svetskom tržištu, ističe se u saopštenju.
Zahvaljujući poslovnom segmentu ove manifestacije, domaći i regionalni proizvođači imaće priliku da uspostave nove poslovne kontakte, otvore nova tržišta i tako ostvare uslove za dugoročnu saradnju, imajući u vidu da je i ovog puta pripremljena posebna digitalna platforma za zakazivanje B2B sastanaka, koja omogućava direktan kontakt i uspostavljanje poslovne saradnje u namenski opremljenom prostoru.
U finalu sajma, za titulu najboljeg, nadmetaće se više od 800 vina, a ocene će dati međunarodni eksperti, uključujući i šest stručnjaka sa titulom Master of Wine.
Osim vina, biće predstavljeni rezultati takmičenja Rakijski trofej.
