Čokoladne kocke: Sočan kolač s kremastim filom

Ako volite sočne čokoladne kolače koji se jednostavno pripremaju, a ukusom osvajaju već na prvi zalogaj, ove čokoladne kocke pravi su izbor.

Mekan kakao biskvit i bogat, kremast sloj od slatke pavlake i čokolade čine savršenu kombinaciju kojoj je teško odoleti.

Ono što ovaj kolač izdvaja jeste spoj jednostavnih sastojaka i punog čokoladnog ukusa, bez komplikovane pripreme i dugog zadržavanja u kuhinji. Biskvit se peče relativno kratko, a završni sloj daje mu posebnu mekoću i kremastu teksturu. Po želji, krem možete obogatiti sitno seckanom čokoladom, a kolač ukrasiti rendanom čokoladom i poslužiti uz kafu ili kao poslasticu za posebne prilike.

Sastojci

Za testo:

* 3 jaja
* 12 kašika šećera
* 12 kašika brašna
* 12 kašika zagrejanog mleka
* 10 kašika ulja
* 1 vanilin šećer
* 1 prašak za pecivo
* 3 kašike kakaa

Za krem:

* 500 ml slatke pavlake
* 100 g otopljene čokolade
* 2 kašike kakaa
* Po želji: 50 g sitno seckane čokolade za dodatno obogaćivanje krema

Priprema

Od navedenih sastojaka pripremite biskvit. Sastojke možete mešati redom ili odvojiti žumanca od belanaca, pa žumanca dodati na kraju. Biskvit pecite oko 20 minuta na 180 °C.

Slatku pavlaku umutite mikserom na srednjoj brzini dok ne dobijete čvrst šlag, a zatim dodajte otopljenu čokoladu i kakao. Dobijenim kremom premažite ohlađeni biskvit. Po vrhu pospite rendanu čokoladu ili napravite ukrasne šare pomoću viljuške.

Ove čokoladne kocke odličan su izbor za sve koji žele ukusan domaći kolač bez previše komplikovanja. Jednostavni sastojci i laka priprema čine ih pogodnim i za početnike u kuhinji, dok kombinacija mekanog biskvita i bogatog čokoladnog krema garantuje poslasticu kojoj ćete se rado vraćati.