Kad nema vremena za testo, a želi se ukus pice, pica pita od gotovih kora rešava večeru za manje od sat vremena. Hrskava je spolja, sočna iznutra i pravi se od onoga što već stoji u frižideru: kora, šunke, kačkavalja, jaja i jogurta. Jednako je dobra uz jogurt, sezonsku salatu ili omiljeni sos – i topla i ohlađena.
Sastojci
* 1 pakovanje kora za pitu
* 200 g šunke
* 200 g kačkavalja
* 3 jaja
* 200 ml jogurta
* 50 ml ulja
* kečap po ukusu
* origano po ukusu
* malo soli
Po želji u fil: pečurke, masline, paprika, kukuruz ili malo kulena.
Priprema
U većoj činiji umutite jaja, jogurt, ulje i prstohvat soli dok smesa ne bude ujednačena. Raširite jednu koru i premažite je prelivom. Preko nje stavite drugu koru, ponovo premažite, zatim i treću. Na treću rasporedite tanak sloj kečapa, pospite origanom, pa dodajte sitno seckanu šunku i rendani kačkavalj. Pažljivo uvijte u čvrst rolat i stavite u podmazan pleh.
Isti postupak ponavljajte dok ne utrošite sav materijal. Preostalim prelivom ravnomerno prelijte sve rolate. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 °C oko 35 minuta, dok pita ne dobije zlatnosmeđu boju i hrskavu koricu.
Poslužite toplu uz jogurt, kiselo mleko ili svežu salatu.
Recept je lagan baš zato što se ne mesi testo: kore se samo premazuju, pune i uvijaju. Tajna sočnosti je preliv od jaja i jogurta i tanak sloj kečapa – previše sosa omekša koru. Ako želite još hrskaviju koricu, poslednjih pet minuta možete uključiti ventilator.
Zabranjeno je preuzimanje, kopiranje ili prenošenje teksta, dela teksta ili fotografija sa sajta vesti-online.com bez izričitog navođenja izvora i aktivnog linka ka originalnom tekstu na našem sajtu.
Svako kršenje ovog pravila biće smatrano povredom autorskih prava i biće prijavljeno u skladu sa zakonom.
