Ove oranž vanilice izgledaju svečano, a pripremaju se jednostavnije nego što mislite

Recept za oranž vanilice, privukao je pažnju ljubitelja domaćih slatkiša.

Ovi neobični kolačići predstavljaju zanimljivu kombinaciju tradicionalnih vanilica i osvežavajuće arome narandže, a poseban šarm daju im dekorativan izgled, džem od kajsija i sloj kristal šećera.

Iako izgledaju svečano i drugačije od klasičnih vanilica, pripremaju se prilično jednostavno. Zahvaljujući prhkom testu, mirisu narandže i slatkom punjenju od kajsija, idealne su za porodična okupljanja, praznične trpeze i posluženje gostima. Uz nekoliko korisnih saveta, keksići će zadržati svoju teksturu, a šećer će ostati lepo raspoređen na njihovoj površini.

Sastojci

Za testo:

* 300 g masti
* 75 ml vrele vode
* 3 jaja
* 1 zamrznuta narandža
* 300 g šećera
* 1 vanilin šećer
* 550 g brašna
* 1 prašak za pecivo
* Aroma narandže po želji

Za filovanje i dekoraciju:

* Džem od kajsija
* Narandžasta boja za kolače (opciono)
* Kristal šećer

Priprema

Mast se penasto umuti, doda se vrela voda i sve se dobro izmeša. Zatim se umešaju šećer, vanilin šećer i jaja, a potom i sitno narendana zamrznuta narandža. Postepeno se dodaje brašno pomešano sa praškom za pecivo i mesi se dok se ne dobije ujednačeno testo, koje može da odstoji u frižideru.

Testo se tanko razvalja, a zatim se modlom seku krugovi. Peku se na 180 °C oko deset minuta, dok ne očvrsnu, ali ne smeju da porumene.

Ohlađeni keksi spajaju se džemom od kajsija, kratko umaču u vodu sa dodatom narandžastom bojom, ostavljaju da se prosuše, a zatim uvaljaju u kristal šećer. Čuvaju se u kutijama i ostaju ukusni danima.

Oranž vanilice idealan su izbor kada želite da pripremite nešto lepo, mirisno i drugačije od klasičnih vanilica – kolačiće koji će privući pažnju izgledom, a osvojiti ukusom.